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现正在餐饮业招工好难年青人都不高兴做由来就

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  餐饮业招工难,这是不争的事实。经常和餐饮老板以及消费者打交道都应该知道这些原因。今天小编就说一下自己的看法。

  1,餐饮行业工资太低。这是一个非常重要的原因。相比较其他如房地产,电子商务等行业,餐饮行业的工资普遍偏低。不要和我提什么米其林啊啥的,在西安一个服务员工资含奖金一个月就是2000-2800元。而诸如房地产的销售一个月在2000-6000之间(平均)。小编注意到就像在上海这样的城市,服务员的工资也就是在20元左右每小时,1个月的工资也只有3000多吧,如果够努力的话,可能会多点。但是平均来说工资是比较低的,并且没有多少上升的空间,难道一辈子都只做服务员吗?

  2,假期少且不稳定。餐饮业就是你最忙的时候永远就是别人放假的时候。现在的年轻人就喜欢假期能正常的工作,但是餐饮行业决定了不可能像正常人那样去休假,这是让普通人很苦恼的地方。非正常人生活,回家时间影响家人正常休息,且节假日不能和家人团聚。

  3,餐饮行业技术含量低,除了厨师和管理岗位。对于普通的服务员来说,一开始在餐饮行业很难学习到让自己立足社会的知识。国家还是向前发展的,经济与十年二十年前不是可以比拟的,没有尝过以前苦难日子的年轻人不愿做事,能做事的人又老了。就如农村留下种田的只有六十岁以上老人一样。从业餐饮行业普遍文化水平不高,员工缺乏尊重。服务中受的委屈多于别的服务行业。这也是很大一部分人不愿意从事餐饮行业的原因。

  4,新职业的兴起。对于一些年轻人来说,现在随着社会的进步和发展,尤其是互联网的兴起,出现了很多新兴的行业和职业,比如快递员,电商客服,网络推广等。

  5,餐饮行业工作时间长,太辛苦。服务员下班时间不固定,出餐时段忙的时候体力高强度运转,加上托班重,人易疲惫。一般的餐饮店营业时间都超过了8个小时的工作时间,长的已经超过了12个小时。一忙就是一天,每天如此。餐饮业的上班时间还是很长的,尤其在饭点,特别忙,并且自节假日的时候更忙,所以可能别人都在放假休息,而你却还在工作,对于年轻人来说,这样的工作时间肯定是不行的。我们还没有发展到像美国或者日本那样,人力成本非常高的那个阶段,这也许就是时间的问题。

  总之,要想彻底解决这个问题,除了给出相应的报酬之外,还应该给员工有一个好的发展平台。让员工真正地感受到自己在这个平台是可以成长的,是这个企业的主人。这一点,我建议可以学习一下海底捞,看他们是如何让员工把企业当成自己的事业来做的。

本站文章于2019-11-29 08:27,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:现正在餐饮业招工好难年青人都不高兴做由来就
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